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苦瓜橄榄菜炒肉片的做法
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苦瓜橄榄菜炒肉片怎么做好吃

食客"盛开向日葵",看到大家都在说苦瓜橄榄菜炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜橄榄菜,瘦肉,油,盐,糖,蒜,淀粉

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎。

  • 2

    瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟

  • 3

    锅烧热,放油,烧至微热(4成热),把肉片放进去炒至颜色发白,盛起。

  • 4

    继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

  • 5

    加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可