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炝苦瓜的做法
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炝苦瓜怎么做好吃

食客"Armstrong",看到大家都在说炝苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜400克,熟牛腱肉100克,花椒油、精盐、白糖、香油、红油、味精各适量。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜切成两半,挖去瓤洗净,切成薄片,下入沸水中焯一会,捞出沥水。熟牛腱肉切片。

  • 2

    将焯过的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香油拌均匀。

  • 3

    花椒中加红油、味精拌匀,浇在苦瓜上,将苦瓜摆在熟牛腱肉片上即可。