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苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋怎么做好吃

食客"交钱不杀",看到大家都在说苦瓜炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1根,虾仁50g,蒜末1大匙,油,盐少许,鸡蛋2个

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净切片,锅中烧开水,加点盐和油,将苦瓜汆烫1分钟(大概),拿起沥干。

  • 2

    烧热油,爆香蒜末,加入虾仁稍炒。

  • 3

    加入汆烫过的苦瓜,加盖焖至半熟。

  • 4

    加盐,加蛋續炒至熟即可。p/s:汆烫苦瓜可减轻苦味,因此不可汆烫太久。