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油焖苦瓜的做法
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油焖苦瓜怎么做好吃

食客"tyq00000",看到大家都在说油焖苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1颗,豆酱1大匙,蒜头2颗,A.淡色酱油2大匙,糖1大匙,水2杯,B.鸡粉1/2小匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白苦瓜切对半去籽,切块备用。

  • 2

    豆酱剁碎;蒜头切碎,备用。

  • 3

    热锅,加沙拉油至六分满,油热至150℃,放入作法1的苦瓜块炸至软化,捞起备用。

  • 4

    作法3锅中留少许油,爆香作法2的豆酱碎、蒜头碎。

  • 5

    加入调味料A煮滚,放入作法3的苦瓜块,烧至收汁后以鸡粉调味即可。