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凉拌苦瓜的做法
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凉拌苦瓜怎么做好吃

食客"XIAOYAO92218",看到大家都在说凉拌苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜450克,青、红辣椒各30克,蒜瓣20克,精盐10克,味精1克,15克,香油20克,辣椒油10克。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。

  • 2

    将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。

  • 3

    放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。