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豉椒苦瓜的做法
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豉椒苦瓜怎么做好吃

食客"燁燁Silvia",看到大家都在说豉椒苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜一斤,甜椒一个,火腿肉约一两,蒜半个,永川豆豉一匙,豆豉辣酱两匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜切稍厚的片,甜椒切粗丝,火腿肉切丝,蒜切片,豆豉剁细末。

  • 2

    锅置中大火上烧热,倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。

  • 3

    锅中放油烧至五成热,倒入蒜片炒出香味,再放火腿丝炒熟。

  • 4

    倒入苦瓜炒匀,再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精,翻炒均匀。

  • 5

    装盘,上桌,开吃。