您的位置:家常菜>菜谱大全 > 凉拌苦瓜
凉拌苦瓜的做法
3颗星  32459

凉拌苦瓜怎么做好吃

食客"郭鸿琦",看到大家都在说凉拌苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:苦瓜2根,红彩椒半个切丝,葱半根切丝,蒜末,白糖,生抽,盐,,香油

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝

  • 2

    红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用

  • 3

    锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

  • 4

    盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可

  • 5

    喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放