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酿苦瓜的做法
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酿苦瓜怎么做好吃

食客"薇雪盈露",看到大家都在说酿苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜猪肉末、大蒜豆豉

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜切段,挖去籽,抹一层生粉。

  • 2

    肉末用盐、生抽、姜碎、生粉拌匀,酿入苦瓜。

  • 3

    锅里放油,把酿好的苦瓜放入,不断地撒一点水,用小火慢慢焖煮(如没有耐心,可以先蒸熟,再煎)。待苦瓜和肉都熟透后,放入蒜蓉和豆豉,一点生抽,再煎十分钟。