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豆豉生爆苦瓜的做法
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豆豉生爆苦瓜怎么做好吃

食客"傻得♀可怜",看到大家都在说豆豉生爆苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜2根,豆豉1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),大蒜4瓣,油4茶匙(20ml)

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜清洗干净,去籽,切成薄片,加盐充分抓匀,腌8分钟,之后滗去析出的水分。

  • 2

    豆豉剁碎,大蒜去皮切成蒜碎。

  • 3

    大火加热锅中的油,油热后放入豆豉碎和蒜碎,爆香后放入苦瓜片,翻炒1分钟,马上出锅即可。