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咸酥苦瓜的做法
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咸酥苦瓜怎么做好吃

食客"xsgr10",看到大家都在说咸酥苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1个,蒜末少许,葱花少许,辣椒片少许,盐1小匙,太白粉40公克

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将苦瓜切片,放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。

  • 2

    把汆烫过的苦瓜片与调味料搅拌均匀,放入100℃油锅中,炸约2分钟后捞起沥油备用。

  • 3

    热1小匙油,先爆香蒜末、葱花与辣椒片,再放入作法2的苦瓜片,快速拌炒均匀即可。