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豆腐苦瓜盅的做法
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豆腐苦瓜盅怎么做好吃

食客"木乃妻",看到大家都在说豆腐苦瓜盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜豆腐,枸杞,盐,胡椒粉

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。

  • 2

    取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。

  • 3

    在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全部做好后放入烧开水的蒸锅内,用中火蒸至材料断生即可。

  • 4

    取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。