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苦瓜鸡米花的做法
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苦瓜鸡米花怎么做好吃

食客"nageren111",看到大家都在说苦瓜鸡米花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉苦瓜,蛋清,青红椒,葱,,蒜,盐,料酒,味精白糖酱油胡椒粉,生粉,吉士粉

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉中加盐、蛋清、姜汁、蒜汁、吉士粉、生粉搅拌均匀,盐、糖腌制15分钟;

  • 2

    葱姜蒜末中加盐、味精、白糖、醋、胡椒粉、料酒、少许酱油、生粉,用水拌匀调成汁;

  • 3

    坐锅点火倒油,油热后将鸡米花放入炸成金黄色捞出;

  • 4

    锅中留少许油,将鸡米花、苦瓜、青红椒放入锅中,倒入调好的汁,翻炒均匀。