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鱼香苦瓜的做法
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鱼香苦瓜怎么做好吃

食客"zhangweiyan1",看到大家都在说鱼香苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜400克,酱油,盐,糖,,豆瓣辣酱,葱,,蒜,淀粉,味精均各适量。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。

  • 2

    炒锅置于火上,烧热加入花生油或猪油,放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。

  • 3

    锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡,颠匀出锅。