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苦瓜滑肉片的做法
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苦瓜滑肉片怎么做好吃

食客"我食天下",看到大家都在说苦瓜滑肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:珍珠苦瓜一只(表皮疙疙瘩瘩的那种爽脆) 瘦肉300克 蒜适量 豆豉适量

口味:苦味

操作步骤 反馈

    1 苦瓜切片,用热水烫过以后,放入冰水里过冷河,然后捞出备用2 肉切片放入少许盐,用玉米水淀粉拌均,加入少许食用油,不限总类3 在热油里爆香姜和蒜,然后加入豆豉翻炒4 加入肉片,滑熟,最后加入苦瓜,加入盐入味