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四彩苦瓜的做法
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四彩苦瓜怎么做好吃

食客"机炮战警",看到大家都在说四彩苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1根,黑木耳1小把,鸡蛋2个,红辣椒2个,盐,油

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    木耳先用水泡发洗净撕成小片,用一点水煮两三分钟。

  • 2

    苦瓜洗净去瓤切薄片,红椒切丝,鸡蛋打匀后落一点点盐进去。

  • 3

    准备就绪后,油锅烧热,先将鸡蛋过热油鼓涨成大蛋花饼,用铲子捣碎滤油盛出。

  • 4

    锅留底油,下红椒和苦瓜,略翻炒几下,就倒入木耳继续翻炒,然后落盐并加炒好的鸡蛋炒匀既可出锅,只要准备工作做好了,这一系列动作基本一气呵成,苦瓜要脆生一点好。