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白玉藏珍宝的做法
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白玉藏珍宝怎么做好吃

食客"明樾共婵娟",看到大家都在说白玉藏珍宝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼翅、虾蓉各150克,蟹肉100克,蟹黄50克,冬瓜550克,鲜汤、盐、淀粉、鸡粉各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼翅、虾蓉、蟹肉、蟹黄调成馅。

  • 2

    冬瓜去皮、瓤,雕刻成元宝形,中间挖空,加鲜汤煲制入味,沥去汤汁,酿入调好的馅料,入笼蒸熟,装盘。

  • 3

    锅上火,注入鲜汤、盐、鸡粉,勾芡,浇在盘内即成。