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水晶白玉夹的做法
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水晶白玉夹怎么做好吃

食客"好客坊",看到大家都在说水晶白玉夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜火腿香菇鸡蛋,水豆腐,调味料若干

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    冬瓜、火腿、豆腐切薄片。香菇水发后切小丁,鸡蛋摊蛋皮后切小丁,一起过油,少许食盐入味。将冬瓜、豆腐、火腿一层一层叠起来,中间夹入香菇鸡蛋丁。放在盘中大火上笼蒸5分钟。锅里植物油烧热后,高汤煮沸,加入食盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡。汤汁淋在蒸好的白玉夹,少许植物油烧热后淋在芡汁上,香菜装盘点缀。