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锅包肉的做法
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锅包肉怎么做好吃

食客"李默虫虫",看到大家都在说锅包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅肉(里脊肉),生抽,盐,白糖,白,淀粉,鸡蛋胡萝卜香菜,香葱,

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段;

  • 2

    梅肉切成2-3mm的肉片(不要太薄,口感会偏干)

  • 3

    淀粉(地瓜粉)磕入一粒鸡蛋,再加入适量的清水,混合成浓稠度适宜的面糊

  • 4

    锅中烧热油,将肉一片片挂糊后,放入炸至金黄色;

  • 5

    炒锅中放底油,将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒;

  • 6

    待胡萝卜丝炒软后,倒入炸好的肉片;

  • 7

    最后调入适量的调味汁,翻炒均匀,即可。(生抽、盐、糖、白醋混合调成一碗调味汁)