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金宝鸡仔饼的做法
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金宝鸡仔饼怎么做好吃

食客"xfcici",看到大家都在说金宝鸡仔饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:450 克 面粉,200 克 冬瓜糖 (大概一杯少一点的份量),100 克 芝麻 (我用了黑白芝麻各半),100 克 白糖,250 克 素油,1 只 鸡蛋,1 tbsp 蜜糖/麦芽糖,1 tbsp 黑酱油/酱油膏,1/2 tsp 黑胡椒粉,1/2 tsp 五香粉,2 块 南乳,1/2 tsp 盐,1 tsp 泡打粉 (double Acting),3-4 瓣蒜米

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

    首先把芝麻用个盘子放到微波炉里加热1分钟30秒。冷却备用,然后在一个food processor里,把3-4瓣蒜米磨碎,然后加入冬瓜糖一起磨碎。然后把冬瓜糖和蒜蓉和其他所有材料一起混合,这个阶段材料是不会成团的,只要均匀的混合就可以了。把混合材料平均地铺在一个盘子或者锡箔纸上,用手压成2 mm厚,然后可以用个擀面杖压平均,然后那个不太利的刀切块。预热烤箱至285F(140 C),把饼入烤箱烤30-33分钟。取出冷却瓣开,就好了。