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水煮黄花鱼配奶油红花汁的做法
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水煮黄花鱼配奶油红花汁怎么做好吃

食客"为晓雪下厨",看到大家都在说水煮黄花鱼配奶油红花汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料黄花鱼、面条、洋葱柠檬西芹胡萝卜节瓜、红椒丝、白胡椒粒、百里香、玉桂叶、红花粉、鱼汤、白酒、奶油黄油、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄花鱼去骨,加盐、胡椒、白酒、柠檬汁、百里香腌渍入味。

  • 2

    鱼汤中加入切成块的洋葱、柠檬、西芹、胡萝卜,再加入白胡椒粒、玉桂叶、盐、胡椒、白酒,烧开后改用小火,保持微滚,将鱼肉放入,汆至成熟。

  • 3

    面条用开水烫熟后取出,用黄油加红椒丝翻炒,加盐、胡椒调味。

  • 4

    节瓜改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,并加盐、胡椒调味。

  • 5

    奶油中加入红花粉,浓缩至稠,加盐、胡椒调味。

  • 6

    将鱼肉装盆,配上节瓜、面条、淋上

  • 5

    即可。特别推荐烹饪过程中注意保持鱼肉完整,配菜中可加入水煮土豆块。