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泰式炒时蔬的做法
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泰式炒时蔬怎么做好吃

食客"elegantbear",看到大家都在说泰式炒时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蔬菜高汤120毫升,现榨莱姆(青柠)汁60毫升,低钠酱油2汤匙,糖2茶匙,太白粉(粟粉)2茶匙,蔬菜油2汤匙,大蒜4瓣,切末,削皮切碎的生1汤匙,墨西哥辣椒(jalapechili)2个,去籽后切碎,红甜椒1个,去籽后切块(1.3厘米见方),青葱4根,切丝,中等大小的笋瓜节瓜、翠玉瓜)1根,切丁,罐装玉米(粟米)笋12根,沥干用水冲洗,白菜(黄芽白)115克,切碎,老豆腐(板豆腐、木棉豆腐)450克,切小块

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    拌合高汤、莱姆汁、酱油、糖和太白粉。

  • 2

    锅中下2茶匙油,中大火加热。放入蒜、姜和辣椒,煸炒30秒,加入调好的高汤。

  • 3

    另取一锅,加热剩下的蔬菜油。放入甜椒、青葱和笋瓜,拌炒2至3分钟,至嫩熟。加入玉米笋和白菜,拌炒1分钟。接着加入豆腐和高汤,盖上锅盖,小火煮2分钟即可。