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百福年糕的做法
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百福年糕怎么做好吃

食客"betty118306",看到大家都在说百福年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉750克,糖1杯,奶油(butter)200g, 各种干果(葡萄,红莓子,木瓜菠萝,杏脯,密瓜,糖冬瓜。。等等,切成大小一样的小丁),糖桂花2汤勺.

操作步骤 反馈

    干果切丁后用开水洗洗沥干(洗过后的干果味道和颜色都好些),然后加点糯米粉拌拌。糯米粉分2等份,一杯份加热水(水开后放3方钟)做成烫面团,待用。奶油放不粘锅里加热,倒入白糖,干果丁和糖桂花,炒一小会儿,再加入剩下的另一份糯米粉,炒匀关火,稍凉后趁热和烫面团揉匀,然后放在糕盆里,用硅胶铲压平,放在笼屉里蒸30-40分钟,即可。