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胡椒汤煮花蚬的做法
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胡椒汤煮花蚬怎么做好吃

食客"胭脂琉璃醉",看到大家都在说胡椒汤煮花蚬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蚬500克,白胡椒粒10克,黑胡椒粒5克,冬瓜块200克,葱段15克,片15克,鱼露少许,盐,糖,鸡汤,米酒,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    放入清水中静养,令其吐出体内杂质,备用;

  • 2

    开锅下油,爆香姜片和葱段,下冬瓜翻炒,攒少许米酒,加入适量鸡汤和黑、白胡椒粒,慢火煮15分钟,至胡椒香味溢出。

  • 3

    然后放入花蚬滚开,以盐、糖、鱼露调味便成。