您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚂蚁搬砖
蚂蚁搬砖的做法
4颗星  32458

蚂蚁搬砖怎么做好吃

食客"czcaihaopeng",看到大家都在说蚂蚁搬砖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:冬瓜500克,肉末50克,青椒粒5克,葱粒各3克。调料豆瓣酱10克,盐2克,味精3克,干红辣椒面2克,生粉10克,花生油50克,鸡精3克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜切成长5厘米,宽2厘米,厚0.2厘米的薄片,拍上生粉,下六成热油锅中小火炸成金黄色捞出待用。

  • 2

    锅放底油烧至五成热,下入豆瓣酱、肉末、姜葱粒、干红椒面煸炒出香味,再下入炸好的冬瓜片,调入盐、味精、鸡精,大火翻炒30秒左右,撒上青椒粒、淋上明油出锅即成。创新思路本菜是在“蚂蚁上树”的基础上改进而来的,冬瓜经过拍粉炸制以后咸鲜微辣,浓香。