您的位置:家常菜>菜谱大全 > 葱香肉末鸡蛋卷
葱香肉末鸡蛋卷的做法
4颗星  33497

葱香肉末鸡蛋卷怎么做好吃

食客"寂寞風車",看到大家都在说葱香肉末鸡蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋2枚,里几肉150G,小葱2根,末少许,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,水淀粉,美极鲜酱油少许,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋放入碗中打散后,加入少许水淀粉(约10ML)打匀(使蛋液凝固力增加)

  • 2

    里几肉洗干净后切成丁,再剁成肉末,加入少许姜末,剁好后放入碗中调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油,少许蛋液及葱花拌匀

  • 3

    锅中放少许油小火烧至温热,倒入蛋液铺满整个锅底,一直用小火慢慢等蛋液凝固,再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮

  • 4

    煎好的蛋皮放入盘中,铺上一层肉末,再卷成条

  • 5

    大火烧开蒸锅水,放入鸡蛋卷,中火蒸8分钟,取出淋少许香油即可