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酥肉的做法
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酥肉怎么做好吃

食客"继续缠绵",看到大家都在说酥肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪瘦肉、芡粉、鸡蛋冬瓜、鸡精、花椒粉、酱油、盐、豆瓣酱泡菜、葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肉切成条状,比炒菜时用的稍大一点就行,葱姜蒜切末,冬瓜切片,泡菜切丁备用。

  • 2

    把切好的的猪肉用豆瓣酱、花椒粉、鸡精、酱油、泡菜腌制10分钟。

  • 3

    开火先倒入水把切好的冬瓜倒入煮熟,然后捞起来【冬瓜在煮的时间里进行第4步】

  • 4

    把腌制好的猪肉里打入两个鸡蛋和匀,然后倒入芡粉,芡粉能把肉黏住就行了,但是你想多吃粉的话就多加点,但是不能太多,不然就煮不熟了。

  • 5

    煮冬瓜的水不要到接着煮开了就下裹好的猪肉,用勺子筷子都行,有鸡蛋那么大就行放入锅中,时不时的轻轻搅拌一下,避免粘锅,水开煮10分钟就行,最后到入冬瓜在煮开就做好了。

  • 6

    起锅时放点盐和葱就行了。