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芙蓉鱼翅卷的做法
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芙蓉鱼翅卷怎么做好吃

食客"咲可爱",看到大家都在说芙蓉鱼翅卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料: 鱼翅、鱼蓉、冬瓜皮、红椒丝、蛋皮丝、精盐、鸡粉、淀粉、鸡汤各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将涨发好的鱼翅用鸡汤煲入味。

  • 2

    将鱼蓉加调料制成鱼胶,摊平,包入煲好的鱼翅,放入笼屉中蒸熟,摆放成扇面,用冬瓜制成扇骨,再用红椒丝、蛋皮丝点缀,勾芡即成。