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金珠靓翅的做法
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金珠靓翅怎么做好吃

食客"蒜蓉酱",看到大家都在说金珠靓翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:基围虾、鱼翅、冬瓜、水果、盐、味精白糖、鸡粉、吉士粉、淀粉、色拉油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    基围虾去虾线,制成虾泥,酿入果肉制成虾丸,滚面包粒,炸熟成金黄色,取出装盘。

  • 2

    将冬瓜改成菊花形,调味,拍吉士粉炸出,摆入盘中。

  • 3

    将发好的鱼翅摆放于菊花形冬瓜的中心,白糖加热抽丝,放在炸好的虾丸上即成。