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素鲍扒梅花掌的做法
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素鲍扒梅花掌怎么做好吃

食客"火凤凰1118",看到大家都在说素鲍扒梅花掌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:百灵菇1000克,梅花掌1200克,冬瓜、高汤、旧庄蚝油、味粉、香料、料酒、精制油、美极酱油、葱各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将梅花掌治净,汆水。

  • 2

    冬瓜去皮、瓤,改成小熊掌状,加入高汤调味,入蒸笼蒸熟。

  • 3

    百灵菇改刀成鲍鱼形状,焯水,拉油。

  • 4

    锅内留底油烧热,放香料、姜、葱炒出,入梅花掌、百灵菇,调味,加鲜汤,小火焖至软糯,盛入冬瓜雕成的熊掌中,淋明油即成。