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芹菜肉丝小炒的做法
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芹菜肉丝小炒怎么做好吃

食客"小猪吃饭",看到大家都在说芹菜肉丝小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜,里几肉(牛肉更好),胡萝卜冬笋,兰花香干,盐,蚝油,糖,鸡精,美极鲜酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里几肉切丝或切片,加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用;锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油

  • 2

    芹菜切段,胡萝卜,冬笋及香干全部切成丝

  • 3

    锅中留底油烧热后,先放胡萝卜丝翻少至略软,再加入冬笋丝一起翻炒片刻

  • 4

    待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后,加入芹菜段翻炒至软,最后加入香干翻炒至熟,调入盐,鸡精,少许糖,少许美极鲜酱油,最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可