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吊片扒瓜甫的做法
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吊片扒瓜甫怎么做好吃

食客"千万哦",看到大家都在说吊片扒瓜甫好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:节瓜冬瓜的变种,有清热解毒的效果。节瓜与海味煮汤,食味清甜甘香,而以汤汁焖煮,同样美味可口。这次取吊片与节瓜配搭,酒楼食肆多以砂锅焖煮后,再配蚝油海味汁佐之。而简单的

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    材料:节瓜400克、吊片(鱿鱼干、水发后)50克、虾米(水发后)30克、独子蒜(去衣)20克、米酒少许,鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。做法:节瓜去皮一开三,去瓤洗净备用;吊片切丝烘香备用;开锅下油,将独子蒜爆香至金黄色,加入虾米、瓜甫,大火翻炒片刻,攒米酒,下鸡汤(以刚浸瓜甫为准),慢火煮20分钟,将瓜甫上碟,捞出独子蒜和虾米,下蚝油,以盐、胡椒粉调味,加入烘香的吊片丝,滚开后淋在瓜甫上即成。推荐:美食家 庄臣