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陈肾筒骨浸节瓜的做法
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陈肾筒骨浸节瓜怎么做好吃

食客"翼苑xj",看到大家都在说陈肾筒骨浸节瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:近年来,出现了不少专吃骨头的餐馆,这里的骨头,指的就是筒骨。筒骨因含有较多的骨髓,以之煲汤,稍显肥腻,但它含有丰富的骨胶原,除了能增强体质,还有美容的食效,所以在选择配料时注意食材的配搭,减轻当中的油腻感,便能烹出款款滋味菜肴。陈肾即干的鸭肾,为广东特有的食材,多用于煲汤煮粥,但这些

主要做法:

操作步骤

    材料:筒骨400克、陈肾1只、节瓜400克、虾米(水发后)30克、珧柱(水发后)30克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉各适量。做法:筒骨洗净斩件,飞水备用;陈肾洗净切片备用;节瓜去皮洗净,切片备用;开锅烧开水,放入筒骨、陈肾、虾米、珧柱、姜片和节瓜,中火煮40分钟,最后调味即成。推荐:美食家 庄臣