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冬瓜羹的做法
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冬瓜羹怎么做好吃

食客"汐汐blue",看到大家都在说冬瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉、猪骨、冬菇茸,虾粒,葱粒。

操作步骤 反馈

  • 1

    提前将猪骨焯水,洗净再放水放几片姜再熬,把汤熬浓至

  • 5

    六人所需的分量(我大概熬了个把钟)将汤渣倒掉。好多人认为猪骨汤有股骚味,加入姜片煮久些就不觉有这股味了,“老外”吃得很欢,全不知是猪骨汤熬的。

  • 2

    将模子盖出冬瓜花、冬菇虾切成粒状;

  • 3

    将肉末搓成团,炸一炸定形;

  • 4

    倒入冬瓜粒、冬菇、肉丸,炷大约十五分钟,再放入虾粒,倒入大盅肉,放葱粒上汤面,放几滴麻油,OK。