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饼卷小牛肉的做法
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饼卷小牛肉怎么做好吃

食客"danran",看到大家都在说饼卷小牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊一块,春饼,元葱1/4个,鸡蛋清一个,老干妈酱,干辣椒花椒酱油,鸡精,糖,蒜葱末,水淀粉,花生油适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉浸泡洗净切成小丁

  • 2

    加入蛋清腌制20分钟

  • 3

    元葱洗净,切成丁

  • 4

    将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出

  • 5

    锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香

  • 6

    放入牛肉丁、元葱丁,再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀,用水蛋粉勾芡,出锅装盘即可