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冬瓜鲜菇烩滑虾的做法
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冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做好吃

食客"丁丁28",看到大家都在说冬瓜鲜菇烩滑虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜1斤(640克),鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两(160克),蛋3只.盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙.芡汁:水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮及瓤,冲净后切粗粒;鲜冬菇冲净切粒;蛋搅匀。

  • 2

    虾仁去肠,冲净抹干,拌入腌料待5分钟。

  • 3

    清鸡汤煮滚,加冬瓜煮至软;再加鲜冬菇及虾仁煮熟。

  • 4

    埋薄芡及拌入蛋成滑蛋,上碟即成。