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酿冬瓜的做法
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酿冬瓜怎么做好吃

食客"深connie深",看到大家都在说酿冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜一大块,猪肉红萝卜冬菇

操作步骤 反馈

  • 1

    将冬瓜切片;

  • 2

    用曲奇模盖出花或心形状;

  • 2

    用小曲奇模盖出中间孔,用来放肉末;

  • 3

    用搅拌机搞碎肉滑,放红萝卜和冬菇粒、生粉搅匀,放肉末入孔中;

  • 4

    放碟蒸大约十五分钟(如果冬瓜厚,可先焯水),空锅放芡汁,起泡后汁变透明,表示已熟,淋上芡(芡用鸡精、胡椒面、生抽及水调制)。