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冬瓜煮田鸡的做法
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冬瓜煮田鸡怎么做好吃

食客"jin06wei0300",看到大家都在说冬瓜煮田鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜500克,田鸡3只,盐,料酒2汤勺,麻油,鸡精,油,胡椒粉,生粉,生抽,,蒜,葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮切粒,蒜切碎、葱切段、姜切碎。

  • 2

    田鸡杀好洗干净后加切好的姜 蒜 葱以及加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许盐、少许鸡精、少许生抽以及砂糖、生粉、胡椒粉混合搅拌均匀腌一个小时。

  • 3

    田鸡先下锅炒至七八成熟捞起备用。

  • 4

    蒜姜爆香油锅,下冬瓜以及少许料酒爆炒片刻后加少许水焖煮至软身后再加入田鸡以及少许盐 鸡精翻炒均匀焖几分钟后撒麻油翻炒均匀即可。