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冬瓜片汆丸子的做法
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冬瓜片汆丸子怎么做好吃

食客"月中眠",看到大家都在说冬瓜片汆丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜,瘦肉馅,香菜,葱,,盐,料酒,味精胡椒粉,蛋清,香油

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用清水浸泡;香菜洗净切碎。

  • 2

    瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。

  • 3

    冬瓜片用清水(清汤最好)煮沸,将制好的丸子馅挤成丸子汆熟,放盐、味精、撒香菜,ok