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冬瓜鳙鱼的做法
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冬瓜鳙鱼怎么做好吃

食客"小雨点...",看到大家都在说冬瓜鳙鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳙鱼1条约750克,净冬瓜300克,西红柿50克,料酒、葱汁各20克,酱油5克,3克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤500克,油100克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净,在鱼身两面每间隔

  • 1

    5厘米斜剞一字刀。

  • 2

    锅内放入油烧热,下入鱼煎至两面脆硬呈金黄色时,滗出多余的油,烹入料酒、葱姜汁、酱油、醋,加汤烧开。

  • 3

    下入冬瓜块、精盐、胡椒粉炖至熟透。

  • 4

    下入西红柿块、味精略炖,出锅装盘即成。