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鲜虾冬瓜卷的做法
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鲜虾冬瓜卷怎么做好吃

食客"知味小猪",看到大家都在说鲜虾冬瓜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾,鱼肉,肥肉馅,冬瓜,盐,料酒,胡椒粉味精,香油,淀粉,蛋清

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肉剁成茸,鲜虾去壳切成条,和肥肉馅放在一起,加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀

  • 2

    冬瓜片成薄片

  • 3

    冬瓜片拍一层淀粉,放上鲜虾馅,卷成冬瓜卷

  • 4

    放笼屉蒸8分钟装盘

  • 5

    锅内放高汤、盐、味精,汤沸,用水淀粉勾芡,浇在冬瓜卷上即可