您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱汁扣冬瓜
酱汁扣冬瓜的做法
3颗星  32460

酱汁扣冬瓜怎么做好吃

食客"众里寻",看到大家都在说酱汁扣冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:用料冬瓜750克,浏阳豆豉20克、干红椒末10克、菜胆250克,植物油1000克(实耗75克)、鸡油50克、盐10克、味精5克、酱油10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮,抹上酱油,入油锅炸至呈虎皮状,取出改刀,扣入碗内。

  • 2

    锅内放鸡油,将豆豉、干红椒末炒香调味,放在冬瓜上,上笼蒸熟,取出扣入盘内,淋上汁,菜胆入味围边即成。