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蟹味菇烧冬瓜的做法
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蟹味菇烧冬瓜怎么做好吃

食客"oeph6508",看到大家都在说蟹味菇烧冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹味菇150克,冬瓜250克,枸杞少许,片少许,生抽少许,盐少许,高汤少许,水淀粉适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    锅内放少许油,爆香蒜片。

  • 2

    下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮,影响外观和口感)。

  • 3

    淋入生抽翻炒均匀。

  • 4

    放入蟹味菇和枸杞。

  • 5

    倒入少许高汤,盖上锅盖稍微焖煮片刻(因为冬瓜本身会出水,所以高汤不用加太多)。

  • 6

    煮至冬瓜半透明状时,加入少许盐。

  • 7

    最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。