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榨菜肉丝面的做法
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榨菜肉丝面怎么做好吃

食客"美厨娘娜姐",看到大家都在说榨菜肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:榨菜,里几肉,面条,盐,鸡精,生粉,酱油胡椒粉,料酒,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里几肉洗净切丝,调入盐,胡椒粉,鸡粉,生粉,料酒,酱油抓匀腌制10分钟

  • 2

    榨菜切丝备用;锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用

  • 3

    锅中留底油,放入榨菜丝翻炒片刻,接着放入肉丝一同翻炒制成面条的浇头

  • 4

    锅中烧开水,放入面条大火煮至滚开,捞出面条冷水冲凉~锅里放高汤(没有高汤可用清水代替)烧开,调入盐,少许鸡精,放入出水的面条滚开,盛入碗中,放上炒好的榨菜肉丝即可