您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧肠打结
红烧肠打结的做法
4颗星  3628

红烧肠打结怎么做好吃

食客"yasi22",猪小肠是猪肠中最瘦的,含脂肪少,清热除火,止血凉血。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪小肠350g,鹌鹑蛋300g

辅料:油,盐,辣椒,姜,香菜,大蒜,老抽,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪小肠清洗干争,打好结

  • 2

    再放进开水里定形。

  • 3

    再用清水清洗后待用。

  • 4

    切段

  • 5

    蛋煮熟去壳。

  • 6

    备辣椒。

  • 7

    再备点香菜,大蒜。

  • 8

    锅里放油,倒进蛋和小肠结炒匀。

  • 9

    淋上老抽上色。

  • 10

    倒进清水煮40分钟,将小肠煮熟烂。觉的40分钟还觉的不够烂,可再多放水加时间。

  • 11

    收汁 ,加盐入味。

  • 12

    放进适量的辣椒提辣,辣椒不要全放进去哦,只取适量的就行了。者片刻,再放进香菜,大蒜。

  • 13

    出锅前调入味精即可。

小贴士

    猪小肠是猪肠中最瘦的,含脂肪少,清热除火,止血凉血。