您的位置:家常菜>菜谱大全 > 素烧冬瓜
素烧冬瓜的做法
3颗星  32459

素烧冬瓜怎么做好吃

食客"吖吖OOOOO",看到大家都在说素烧冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:冬瓜香菜,葱段,酱油,高汤(或清水),盐,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;

  • 2

    锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;

  • 3

    把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;

  • 4

    加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小,自行调整时间哈!

  • 5

    冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!