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梅头焖菇的做法
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梅头焖菇怎么做好吃

食客"超群快马儿",看到大家都在说梅头焖菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅头肉(猪脖颈肉)400克,生粉,生抽,蚝油酱油,白胡椒粉,纽扣菇250克,洋葱1个,新鲜蒜头3瓣,八角1个,花椒若干

主要做法:

操作步骤

    1.起锅放油,油热将洋葱碎,蒜片,八角,花椒放入煸炒至香

    2.放入腌好的梅头肉翻炒至无生肉色,仍要加一些胡椒粉和生抽,但不要加太多(腌肉是已经入味了)

    3.加开水和肉平起,加盖用极小火焖30分钟,开盖放入纽扣菇,炒匀加盖继续焖15分钟。

    4.开大火放糖收汁,起锅装碗。