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煎蛋酥冬瓜的做法
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煎蛋酥冬瓜怎么做好吃

食客"二水虫",看到大家都在说煎蛋酥冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜,吉士粉,面包屑,油,鸡蛋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净

  • 2

    冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉

  • 3

    打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

  • 4

    在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)

  • 5

    锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了(我用的油之前炸过东西,所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气,心疼油阿)

  • 6

    炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了