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酱爆牛舌的做法
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酱爆牛舌怎么做好吃

食客"ianchen",看到大家都在说酱爆牛舌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛舌1/2条,小黄瓜1条,红辣椒1条,蒜头3粒,甜面酱2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,酒少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛舌放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮1小时捞出,剥去外皮切丁,过油30秒取出备用。

  • 2

    小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用。

  • 3

    炒锅中热油将蒜末爆香,放入甜面酱、酒以小火炒1分钟,再放入作法1的牛舌、酱油、糖,以小火炒1分钟,最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成