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烤蔬菜豆腐的做法
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烤蔬菜豆腐怎么做好吃

食客"slijians",看到大家都在说烤蔬菜豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酱油4汤匙,橄榄油4汤匙,结实小黄瓜或小黄瓜加小茄子350克,中等大小洋菇125克,豆腐225克,酱汁材料:,荷兰芹1小束,中东芝麻酱4汤匙,大蒜1大瓣,麻油1/2茶匙,第戎芥酱1茶匙,盐、黑胡椒适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱中温预热。用大碗将酱油和橄榄油拌和。

  • 2

    黄瓜或茄子切去无用部分,洗净,然后切成圆片。蘑菇洗净后切成厚片。豆腐切成小方块。

  • 3

    蔬菜、豆腐放入酱油和橄榄油中,轻轻搅拌,使材料全都沾上酱油和橄榄油。

  • 4

    将蔬菜、豆腐平摊在烤盘上(只摊一层),烤约20分钟至熟,并呈棕色。烤时应不时摇晃烤盘,以防蔬菜黏在烤盘上。

  • 5

    同时制作酱汁:荷兰芹洗净沥干,切成两汤匙碎末。芝麻酱倒入量杯,大蒜去皮拍碎,加入芝麻酱中,然后加入适量水,使其浓度与一次分离稀奶油相似。拌入荷兰芹末、麻油、第戎芥酱、盐、胡椒。

  • 6

    蔬菜和豆腐烤熟之后,盛入经预热的餐盘,浇上芝麻酱趁热食用。