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味增肉酱酱面的做法
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味增肉酱酱面怎么做好吃

食客"猪猪宋媳妇",看到大家都在说味增肉酱酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉100公克,味增50公克,青葱1支,蒜末5公克,小黄瓜20公克,高汤80㏄,熟白面条200公克,米酒1/3小匙,味醂1小匙,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青葱洗净切末;小黄瓜洗净切细丝备用。

  • 2

    取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末爆香,加入绞肉炒散,放入味增和作法1中一半份量的葱末略炒。

  • 3

    续加入高汤炒至入味,再加入作法1中剩余的葱花即可。

  • 4

    取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条略烫后,捞起盛入盘中,再淋上作法3的味增肉酱配料,并加上小黄瓜丝即可。